Biohofladen, Buchkirchen

Innovation und Unternehmergeist zeichnen das Betriebsleiterehepaar Silber aus Buchkirchen bei Wels aus. Seit der Betriebsbewirtschaftung im Jahr 1988 achtet der Betrieb auf Qualität und Weiterentwicklung des Sortiments. Hühner, Gänse und Rinder werden freilaufend auf Weiden gehalten. Neben der natürlichen Tierhaltung geht es dem Betrieb Silber auch um eine Sichtbarmachung des Ursprungs der Produkte.
Im Jahr 2002 wurde eine biologische Wirtschaftsweise eingeführt. Direktvermarktung betreibt der Betrieb schon seit 10 Jahren. Um den Kunden ein angenehmeres Einkaufserlebnis zu bieten, entschloss sich die Familie Silber, das Sortiment auszubauen und einen qualitativen, bäuerlichen und kundenfreundlichen Hofladen zu errichten.
Das Sortiment umfasst frische biologische Produkte aus der eigenen Produktion und zugekaufte Produkte von hauptsächlich oberösterreichischen Anbietern. Dazu zählen folgende Produktgruppen: Mopro, Fleisch, Wurst, Eier, Gemüse, Obst, Brot, Körner und Mehle, Verarbeitungsprodukte, Teigwaren, Getränke, Kaffee und Tee, Süßigkeiten, Öl Essig und Gewürze. Bei den Gemüsearten werden auch seltene Sorten angebaut und verkauft.