Gemüsewissen - neu entdeckt

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GemüseLust-Markenoffensive, Erarbeitung eines Masterplans, Teilnahme an der Landesgartenschau in Ansfelden, GemüseLust 2012 in Eferding – zahlreiche Maßnahmen zur Positionierung als Gemüseregion wurden über Leader bereits initiiert, begleitet und umgesetzt. Nun folgt der nächste Schritt: Im Förderprogramm Lernende Regionen wird das „Gemüsewissen – neu entdeckt“. Der REGEF  setzt das Projekt in enger Zusammenarbeit mit der Eferdinger GemüseLust, der Bezirksbauernkammer und regionalen Interessenten bis Ende 2013 um.

Der erste Teil ist eine Wissenssammlung zu Gemüsearten, deren Inhalts- und Wirkstoffe, gesundheitliche Auswirkungen, Bodenbeschaffenheit und Anbau, Ernte und Konservierung in Kooperation mit der Fachhochschule Wels. Das Wissen wird entsprechend aufbereitet dann für künftige Qualifizierungsmaßnahmen für Landwirte, Schulprojekte, Informationsveranstaltungen für Konsumenten, usw. zur Verfügung gestellt. Die Veröffentlichung in Form eines „Gemüsewiki“ ist geplant.
Im zweiten Teil werden Projekttage mit modularem Aufbau inklusive Praxistag bzw. Hofbesichtigungen für Volks- und Hauptschulen erarbeitet. Eine Gruppe aus Seminarbäuerinnen, VertreterInnen der Bezirksbauernkammer Eferding und PädagogInnen garantiert einen praxis- und altersgerechten Zugang zum Thema. Und als dritter Teil soll eine Wanderausstellung erarbeitet werden, die von Gemeinden und deren Büchereien zusammen mit einem kulinarischen und Vortragsteil gebucht werden kann.

„Ziel des Projektes ist es, den Wert des Lebensmittels „Gemüse“ in Verbindung mit den Themen Gesundheit, Ernährung, Regionalität und Klimaschutz weiter zu steigern, die Produzenten noch besser zu qualifizieren und ihrer Arbeit noch mehr Wertschätzung zu verleihen. Das Projekt ist ein weiterer Baustein in der Entwicklung der Gemüseregion. Gemüse ist ein Thema, das nicht nur die Landwirtschaft bewegt, sondern auch die Wirtschaft, den Tourismus, die Politik, jeden einzelnen Bürger in der Region Eferding und darüber hinaus“, ist Susanne Kreinecker, GF des REGEF, überzeugt.

31.08.2012