Eferdinger Bauernladen "Efi" eröffnet am 17. Juni 2020

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Die Genossenschaft Lebens.mittel.punkt Eferding eröffnet am 17. Juni 2020 ihren Bauernladen unter der Marke „Efi“ in der Linzerstraße 4, im neu renovierten „Haus Eferdinger Land“. „Efi präsentiert die Spezialitäten der Region. Sie bündelt die Gemeinschaft in der Genossenschaft und vereinfacht die Kommunikation an die Konsumentinnen und Konsumenten," so die Obfrau Christa Zeiner. Der Bezug zur Region und zur Stadt Eferding lässt sich auch in der Namensgebung „Efi“ erkennen. Und die meisten Mitglieder der Genossenschaft kommen aus diesem Bezirk.

Frisch, regional und saisonal
Mehr als 40 Betriebe verkaufen künftig Obst, Gemüse, Kräuter, Fleisch, Eier, Getreide, Milch und daraus verarbeitete Spezialitäten abseits der Massenware im genossenschaftlich errichteten Laden. Als frisch, regional und saisonal lässt sich das Angebot zusammenfassen. „Wir sind besonders stolz, dass wir unser Ziel, mindestens 35 Bäuerinnen, Bauern und innovative Betriebe für eine Mitgliedschaft in der Genossenschaft begeistern zu können, bereits im ersten Jahr übertreffen konnten“, zeigt sich Eva Grabmayr, Projektleiterin und Vorstandsmitglied erfreut. Höchste Qualität, die transparente Herkunft ihrer Produkte und die faire Vermarktung sind den Genossenschaftsmitgliedern ein besonderes Anliegen.
So soll Efi ein Ort der Begegnung werden. Regelmäßig möchten die Mitglieder ihre Betriebe und ihre Produkte vorstellen. Hier stellt die aktuelle Situation rund um die Corona-Pandemie klarerweise auch die junge Genossenschaft mit der geplanten Eröffnung vor Herausforderungen. Geschäftsführerin Natalie Eisenhuber erläutert: „Da nicht zu viele Menschen gleichzeitig bei Efi vorbeischauen und gustieren können, werden unsere Mitglieder vorerst noch nicht persönlich ihre Produkte präsentieren und zur Verkostung einladen. Aber aller Widrigkeiten zum Trotz: Wir freuen uns schon sehr, Euch nun bald mit unseren hochwertigen Lebensmitteln verwöhnen zu dürfen“!
Bei der Gestaltung des Ladens wurde besonders Wert auf regionale Anbieter und möglichst natürliche Materialien gelegt. Für diese Investitionen wurde eine LEADER-Förderung beantragt. Beim Ladenbau sind eine ganze Menge heimischer Fichtenkanter zum Einsatz gekommen. Neben dem modernen, neuen Design finden sich allerdings auch alte Möbel, die Genossenschaftsmitglieder als Leihgabe bereitgestellt haben. Eine Form der Ressourcenschonung, wenn Bestand genutzt wird. Passend zu diesem Thema hat die Genossenschaft das Thema Verpackungsvermeidung aufgegriffen und einige Lösungen erarbeitet, um mit weniger oder wiederverwertbarer Verpackung auszukommen. Ab 17. Juni können Sie sich persönlich davon überzeugen.
 
Efi's Öffnungszeiten:
Mittwoch & Donnerstag:   08.00 – 13.00 und 15.00 – 18.30 Uhr
Freitag:                                        08.00 – 18.30 Uhr
Samstag:                                    07.30 – 13.00 Uhr

Linzer Straße 4, 4070 Eferding, www.lebensmittelpunkt-efi.at

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08.06.2020